Játra dobře očistíme od kanálků, omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli a špek nakrájíme najemno a osmažíme na lžíci sádla. Přidáme nakrájená játra, opečeme, podlijeme vroucí vodou (1l) a dusíme doměkka. Přidáme tmavší jíšku připravenou na sádle, povaříme 10 minut a rozmixujeme ponorným mixérem. Omáčku osolíme a okořeníme utřeným česnekem, majoránkou, kmínem a pepřem. Podáváme s knedlíkem nebo s těstovinami.
Červená
řepa (latinsky beta vulgaris) je naprosto nenáročná dvouletá plodina, která
netrpí škůdci ani nemocemi a nevyžaduje žádnou péči, roste téměř sama. Pokud si
ji vysejeme na zahrádku, získáme oproti té kupované mnoho...
zobrazit článek